Cách làm bún trườn Nam Bộ thơm ngon chuẩn chỉnh vị truyền thống lâu đời. Thịt trườn mềm ngọt hòa quấn cùng nước nóng chua ngọt đậm đà, ăn lẫn với bún ngon không còn nút.


Đổi gió với món bún bò Nam Sở tiếp đãi cả mái ấm gia đình thân thương với phương pháp làm cho chuẩn như ko kể sản phẩm. Thực hiện tại chỉ trong một tiếng bao gồm cả ướp với xào nấu ăn các loại là bạn đã có thể thưởng thức được món đặc sản trứ danh này. Tđắm đuối khảo bí quyết tiếp sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm bún bò nam bộ ngon

Các nguyên liệu cần có có tác dụng bún bò Nam Bộ

- Thịt bò: 500g

- Bún: 1kg

- 2 trái ớt, 2 tỏi, 3 cây sả, 7 củ hành tím, 1 trái chanh

- Lạc rang: 100g

- Gia vị: Nước mắm, đường, xì dầu, dầu hào, muối hạt, dầu ăn, tiêu xay, bột nêm.

- Rau sống: Xà lách, húng quế, tía tô, rau hương thơm ta, giá chỉ đỗ.



*

Chọn loại giết thịt bò sạch sẽ của món bún bò Nam Bộ

Cách chế biến bún bò Nam Sở ngon

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

- Thịt trườn tươi, rửa sạch mát, sử dụng khăn không bẩn lau khô rồi xắt miếng mỏng manh cho vào tô. Ướp thịt trườn cùng 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa con dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, một chút hạt tiêu xay rồi trộn phần lớn để ngnóng trong 1/2 tiếng.

- Các nhiều loại rau xanh nhặt quăng quật nơi bắt đầu, lá già rồi cọ không bẩn bằng nước muối bột loãng, vẩy cho ráo nước kế tiếp thái riêng rẽ từng các loại một cho ra chén tô.

- Giá đỗ nai lưng qua nước lạnh 1-2 phút ít thì vớt ra để ráo nước.

Các các loại rau xanh sống rửa sạch

- Hành thô tách vỏ, thái mỏng manh, đã tạo ra bát.

- Ớt bỏ phân tử, tỏi, sả bóc tách vỏ dùng dao đập dập băm bé dại.

- Chanh giảm song, chũm rước nước cốt

- Lạc rang giã dập.

Tỏi, sả, ớt băm nhỏ

Cách 2: Làm hành phi

Đặt chảo lên phòng bếp, cho một thìa bột canh dầu ăn sâu vào láng số đông phương diện chảo rồi đun cho nóng dầu, mang lại hành tím thái nhỏ dại vào phi rubi lên thì tắt bếp. Múc hành phi ra bát.

Hành phi thơm vàng

Bước 3: Xào giết mổ bò


Dùng chảo vừa phi hành xong, nêm thêm chút dầu lấn sâu vào làm cho nóng già, lửa to tiếp nối cho một nửa tỏi cùng sả băm vào phi thơm thì đổ làm thịt trườn vào xào, hòn đảo nkhô cứng tay nhằm trườn không xẩy ra ra nước. Đảo tương hỗ mang lại chín tái thì tắt nhà bếp, múc giết trườn ra tô.

Xào thịt bò

Bước 4: Làm nước nóng bún trườn Nam Bộ

Làm nước nóng để trộn cùng bún trườn theo bí quyết chuẩn chỉnh vị, cho vô bát gồm: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa nhỏ coffe đường, 1 thìa súp nước thanh lọc, 1 thìa coffe tiêu, nước cốt ckhô nóng. Dùng đũa khuấy hầu hết mang lại rã không còn mặt đường cùng những gia vị quyện sát vào nhau thì cho phần còn sót lại của tỏi băm cùng ớt băm vào khuấy lên một lần nữa là được.

Nước sốt trộn bún trườn Nam Bộ

Nước chnóng có vị chua ngọt, tương đối cay cay với thơm mùi hương tỏi. Cũng phụ thuộc vào khẩu vị mặn ngọt cay chua của mỗi người cơ mà gia sút gia vị làm thế nào cho cân xứng.

Bước 5: Hoàn thành bún bò Nam Bộ

- Cho bún vào một chiếc rá rồi đặt vào chậu thau. Đặt nồi lên phòng bếp, cho 1 lít nước vào hâm sôi kế tiếp đổ nước sôi hầu như lên bún nhằm chần bún vào 2 phút ít. Vớt bún ra, nhằm ráo nước.

- Gắp bún phân chia các vào các bát tô tiếp đến mang lại xà lách, húng, tía tô, giá chỉ đỗ, rau mùi lên phía trên, tiếp đó là giết thịt trườn. Chan nước nóng rất nhiều lên các tô, rắc hành phi, lạc rang lên ở trên rồi trộn rất nhiều, thưởng thức tức thì.

Bức Ảnh đánh bún bò Nam Bộ vô cùng lôi kéo sau thời điểm có tác dụng xong

Lưu ý Khi làm cho món bún trườn Nam Bộ

- Nếu ưa thích ăn nhiều vị rau quả, chúng ta cũng có thể thêm cà chua, đu đầy đủ thái theo từng lát vào ngâm cùng với nước nóng rồi chan lên bún.

- Chọn loại làm thịt bò tươi, giết thịt thăn bò.

Xem thêm: Đắp Mặt Nạ Lòng Đỏ Trứng Gà Với Mật Ong, Đắp Mặt Nạ Trứng Gà Mật Ong

- Thịt bò khi xào đề xuất cần sử dụng chảo chống dính cùng tránh việc xào kỹ bởi sẽ rất dẻo, mất vị ngọt, mượt.


*
*
*